Mara Zsuzsanna – restaurator

Am studiat la Liceul de Arte din Miercurea Ciuc, după care am fost admisă la Universitatea de Arte Plastice din Iași, la specializarea restaurare. Calificarea mea este restaurator de lemn pictat, însă la universitate m-am întâlnit cu pictura iconografică, precum și pictura pe sticlă, care îmi place de asemenea foarte mult.

Motivele populare m-au interesat întotdeauna, mi-au plăcut extrem de mult plafoanele cu casete, am participat la multe tururi de cunoaștere a istoriei locale, respectiv m-am imersat în literatura de specialitate a acestora. Din cele văzute numeroase motive mi-au captat atenția, iar odată doar s-a născut ideea că aș dori să le transmit tinerilor aceste cunoștințe. Astfel am început să pictez motive vechi, tradiționale pe sticlă, în speranța că tinerii de astăzi vor fi mai deschiși față de noul model.

În centrul de artizanat „Sasfészek Kézművesudvar” le predau turiștilor care ne vizitează, elevilor pictura motivelor populare tradiționale pe obiecte mici de mobilier. Cred că motivele noastre populare reprezintă valori, iar însușirea acestora de către tineri, respectiv promovarea acestora la o scară cât mai largă este foarte importantă. În acest scop, îi aștept pe cei interesați și cu workshop-uri, în cadrul cărora pot dobândi cunoștințe mai aprofundate cu privire la motivele menționate mai sus și pictura mobilierului.

Both Magdolna – croitoreasă

Am absolvit specializarea de confecționare textile în 1983, după care am lucrat timp de cinci ani în fabrica de confecții, departamentul de sacouri. Încă de pe atunci i-am cerut mamei mele – care era de asemenea croitoreasă – să îmi noteze de cât material este nevoie pentru a coase douăzeci de costume populare secuiești pentru femei. Până la vârsta de cincizeci de ani nici nu m-am ocupat cu asta, însă apoi am hotărât că îmi voi confecționa un costum popular secuiesc. După ce mi-am terminat costumul tot mai mulți oameni din sat veneau să îmi ceară să le confecționez și lor costume populare. Pe lângă portul popular pentru femei, acum confecționez și costume populare pentru bărbați, pe primul tot pentru un membru al familiei mele l-am confecționat, după care am primit alte cereri.

În centrul de artizanat am îmbrăca în costume populare păpușile din cârpe confecționate de mine, adică i-aș învăța pe copiii și turiștii interesați cum se confecționează un costum popular. Consider că este foarte important ca a noastră cultură populară să fie cunoscută de cât mai mulți, iar aici nu mă refer doar la portul popular, ci și la vechile meșteșuguri, la cântecele și dansurile populare. Am speranța că acest centru, prin activitatea sa, va contribui la toate acestea.

Tankó Lems S.R.L. – prelucrare lemn

Firma noastră a fost înființată în 1992, pe care am înregistrat-o ca societate cu răspundere limitată (S.R.L.) în 1996. La început ne ocupam cu confecționarea de mobilă, apoi treptat ne-am reprofilat pe realizarea structurilor de acoperiș, scări, uși și ferestre, elemente de construcții. Produsele noastre sunt realizate în principal pentru piața locală, adică ne străduim să răspundem nevoilor din împrejurimi. Atelierul nostru are în prezent trei angajați.

Tankó Lems S.R.L. este direct învecinată cu centrul de artizanat Sasfészek Kézművesudvar, așadar a fost convenabil ca noi să le furnizăm celor interesați materiale lemnoase de bază necesare pentru pictura mobilierului – la cerere piese de mobilier oricât de mici. Totodată, ne străduim să susținem inițiativele locale, de aceea nici nu s-a pus întrebarea dacă ne vom alătura acestei echipe.

Vitos Fodor István – Cozonac Secuiesc Vitos

Bunica mea, tanti Fodor Rózsika, era cea care frământa, răsucea aluatul la doamna care făcea cozonaci secuiești, cunoscută doar ca tanti Krisztina pentru localnici. Întrucât această activitate era supusă controlului din ce în ce mai des, familia noastră a hotărât că va începe să se ocupe și oficial de această activitate, cu respectarea normelor. Astfel, în 2002 am înmatriculat firma, iar din 2003 am petrecut patru-cinci ani doar cutreierând țara, pentru a afla unde putem vinde cozonac secuiesc. Mulțumită experiențelor noastre, în prezent participăm anual la 25 de târguri în total, iar de la cei trei angajați inițiali am ajuns la 15. Pe lângă acestea, din 2007 avem un stand permanent și la lacul Sfânta Ana.

Turiștilor care vizitează centrul de artizanat le vom oferi posibilitatea de a-și face proprii cozonaci secuiești, chiar de la dospire, răsucire, până la coacerea și aromatizarea cozonacului. Mulțumită cuptorului, nu doar munca depusă în delicatesa pregătită de ei înșiși îi poate încânta pe vizitatori, ci și faptul că pot învăța cum se face o prăjitură secuiască tradițională.

Potyó Gyula – producătorde grâne

Mă ocup cu agricultura începând cu anii ’90, de când am recăpătat terenurile colectivizate. Profilul principal al fermei mele este creșterea animalelor, mai precis creșterea bovinelor, însă mă ocup și cu producția de culturi ca activitate auxiliară. De-a lungul anilor atât stocul de animale, parcul de utilaje, cât și terenul agricol cultivat au înregistrat o creștere. În prezent cultivăm 11 hectare de teren arabil, din care pe unele cultivăm anual și grâne.

Din grânele pe care le produc sunt făcuți cozonacii secuiești în cadrul atelierelor de copt la centrul de artizanat. Consider că este important să încurajăm această inițiativă, deoarece cred că este necesar să promovăm la o scară mai largă stilul de viață tradițional. Viața rurală din Ținutul Secuiesc – fie că este vorba de agricultură, meșteșuguri populare, patrimoniu material – este o particularitate care nu se mai întâlnește în multe locuri, ceea ce îi conferă valoarea.